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这才是猪肉最好吃做法,比红烧肉还好吃,我家常吃,超简朴

2022-09-12 06:03

本文摘要:今天要用猪瘦肉跟大家分享一道美食,水煮肉片。这可以说是猪肉最好吃的做法之一了,这样做出来的猪肉一点也不腥,不腻,而且不柴,吃起来口感特别滑嫩,比红烧肉要好吃许多。最重要的是它的做法特别简朴,猪肉简简朴单地一腌制,然后再简简朴单地一煮,鲜味就完成了。做水煮肉片的制作教程已经为大家放在下面了,那么接下来咱们就一块去看一下它的做法吧。

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今天要用猪瘦肉跟大家分享一道美食,水煮肉片。这可以说是猪肉最好吃的做法之一了,这样做出来的猪肉一点也不腥,不腻,而且不柴,吃起来口感特别滑嫩,比红烧肉要好吃许多。最重要的是它的做法特别简朴,猪肉简简朴单地一腌制,然后再简简朴单地一煮,鲜味就完成了。做水煮肉片的制作教程已经为大家放在下面了,那么接下来咱们就一块去看一下它的做法吧。

【水煮肉片】【制作食材】猪瘦肉,胡椒粉,鸡蛋清,淀粉,食用油,莴笋,芽菜,洋葱,生姜,大蒜,小葱,暖锅底料,酱,食用盐,白糖,料酒,生抽,老抽,蚝油,白芝麻,花椒粉【制作步骤】1、今天要教大家的美食是水煮肉片,做法很简朴,做出来之后很好吃,麻辣鲜香,色香味俱全,接下来先把做水煮肉片需要用到的质料全部准备好,准备半斤猪瘦肉,然后再准备一小块暖锅底料,一勺酱,一个鸡蛋清,适量的淀粉。接着再准备适量的食用盐,生抽,料酒,胡椒粉,白糖,老抽,蚝油,花椒粉。

继续准备适量的小葱,生姜和大蒜最后要准备的是青菜,可以准备自己比力喜欢的蔬菜,好比莴笋,洋葱和芽菜。2、先将咱们准备好的猪瘦肉放到清水中稍微清洗几遍就可以了,清洗完了之后拿出来切成很是薄的猪肉片,将切好的猪肉片放到一个大碗中,然后加入一勺食用盐,适量的生抽,一点料酒,适量的胡椒粉,再把鸡蛋清放进去用手抓拌一下,然后加上一点淀粉继续抓拌,抓匀之后再放上一点食用油,继续抓匀,然后放到一旁腌制10分钟。3、将自己喜欢的蔬菜全部清洗洁净,切好,然后放到一个大盘中,这里准备的是莴笋片,芽菜和洋葱片。

然后再来切一下生姜和小葱。把生姜切成片,小葱切成葱花,大蒜切成大蒜末。4、起锅烧油,油热之后放入生姜片和一部门小葱爆香,然后再加入准备好的暖锅底料,再加入一勺酱炒出红油。

接着加入适量的清水,加入一勺食用盐,一勺白糖,一点点料酒,一点生抽,一点老抽,适量的蚝油,放入准备好的蔬菜,用铲子翻拌一下将蔬菜煮熟,然后捞出来放到盘中待用。5、用剩在锅里的汤汁把肉片煮一下,肉片要一片一片地下在锅中,下入锅中之后用铲子翻动一下防止粘锅,煮熟之后咱们将其捞出放入蔬菜中,然后再把汤汁全部倒进去,在最上面放上蒜末,葱花,花椒粉,接着浇上热油。6、浇上热油之后接着撒上咱们准备好的白芝麻,可以稍微搅拌一下,也可以不搅拌,然后就可以吃了,一道吃起来麻辣鲜香,色香味俱全的水煮肉片就这样完成了。

【小贴士】1、肉片一定要切得薄一点,煮的时间也不要太长。2、准备自己喜欢的蔬菜就可以了。好了,今天的美食就和大家分享到这里了,接待大家收看大叔食记,这里为你提供康健鲜味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋侪可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!本文由“大叔食记”原创制作,未经允许,严禁搬运抄袭,谢谢互助!。


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